lauantai 21. marraskuuta 2015

Herkullinen kasviscurry tofulla


Tuhti, helppo ja todella hyvän makuinen vegaaniruoka kahdelle. Valmistusaika 20 min.

180 g SoFine tofu á la minute valmiita tofukuutioit
1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
Yksi paprika
Yksi iso tomaatti tai muutama miniluumutomaatti/kirsikkatomaatti
1 dl herneitä
2 dl kookoskermaa 17% rasvaa
0,5 dl vettä
2 tl currya
Hieman chiliä
1 tl oreganoa
½ tl suolaa


Laita tofu, kasvikset ja mausteet kerralla pannulle. Paista niitä heti ja lisää sen jälkeen mukaan kookoskerma ja vesi. Anna haukua kevyellä lämmöllä noin 5 min. tLisukkeeksi 2 dl tummaa tai vaaleaa riisiä. Eikun maistelemaan!

Ravintosisältö:
Kalorit: 680
Proteiini: 22 g
Hiilihydraatit: 66 g
Rasva: 36 g

tiistai 10. marraskuuta 2015

Ruokavalion muodostaminen